Ce plan triennal de sensibilisation comporte un dispositif complet composé notamment de spots TV et radio, ainsi que l’organisation de séminaires et d’une caravane de sensibilisation.

Cette dernière sillonnera 23 villes marocaines, du 24 avril au 19 juillet 2018. Prenant la forme d’une exposition itinérante, ludique et pédagogique, elle vise à informer et sensibiliser le grand public aux bienfaits de la consommation des produits laitiers.

Pan important du secteur agroalimentaire, la filière laitière emploie 474.000 personnes et agrège la production de 400.000 producteurs autour de 82 industriels laitiers. L’amont agricole représente 5% de la production agricole nationale tandis que l’aval concentre 9% de la production des industries agroalimentaires.

En matière d’emplois, la filière laitière génère 4% des emplois au Maroc et l’amont laitier représente 9% de l'emploi agricole. A l’horizon 2020, le secteur compte atteindre 490.000 emplois.

Pourtant, en dépit des efforts consentis pour promouvoir et accompagner la filière laitière, celle-ci se trouve depuis 2017 confrontée à des difficultés économiques.

Pâtissant de l’augmentation des prix des intrants, du recul de la consommation et de l’impact des dotations d’exploitation, la filière a subi de nombreux contrecoups. D’autant plus que les exportations -en baisse constante depuis 2014- représentent à peine 6% du CA de la filière, et ne constituent donc pas un débouché significatif pour l’industrie laitière.

Un contrat-programme 2017-2021, liant le gouvernement à 9 fédérations professionnelles de production, prévoit l’implémentation de mesures transversales portant sur le développement des industries agroalimentaires.