Le ministre de l’Agriculture, Mohammed Sadiki, a inauguré, ce mercredi 1er décembre, un abattoir avicole pédagogique au zoopole de Ain Jemâa, à Casablanca, où il a présidé une séance de travail avec les professionnels des filières avicole, viandes rouges et lait.

Disposant d’une capacité de traitement de 250 à 500 poulets et 150 à 250 dindes/heure, cet abattoir couvre tous les maillons du processus d’abattage, depuis la réception des animaux vivants jusqu’à l’expédition des produits finis conditionnés et réfrigérés.

Le ministre a également visité les pôles de la filière viandes rouges de la Fédération interprofessionnelle des viandes rouges (FIVIAR) et de la filière lait de la Fédération interprofessionnelle marocaine du lait (Maroc Lait).

En marge de la visite, une convention de partenariat a été signée entre la Fédération interprofessionnelle du secteur avicole au Maroc (FISA) et l’Institut agronomique et vétérinaire Hassan II.

Cette convention a pour objectif de consolider les relations de coopération dans les domaines d’activité du secteur avicole (élevage, alimentation et industrie), à travers le soutien et le renforcement de la recherche-innovation et de l’expertise dans ces domaines, entre les deux parties, explique un communiqué.

Le secteur avicole offre actuellement 360.000 emplois, dont 110.000 emplois directs dans les unités de production et 250.000 emplois indirects dans les circuits de distribution et de commercialisation.